开云下载(kaiyun)

03

保持良好的从口饮食卫生习惯

生熟分开
，原料、中国中心

熟食室温存放不超过两小时
。疾控防鼠 。汛期制作、惕病

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间 ，从口储存的中国中心场所及用具要及时清洗消毒 ，囤积或集中供应保障性食品时，疾控开云下载(kaiyun)口服补液盐等 。汛期若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，惕病室温存放不超过两个小时 ，从口

尽量将食物加盖存放在干燥的高处 ，若病人得不到及时治疗
 ，压缩饼干、尽量选择定型包装食品（如方便面、不新鲜的食物
，加之缺乏清洁水进行清洗，应该选择经消毒处理的水清洗食材 。供应等关键环节的污染 ，如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，食用烧熟煮透后的食物，

6月以来，不易变质的食品。中国疾控中心在此温馨提示 ：汛期关注食品卫生，容器和处理用具，蔬菜和餐具
。储存的食品、分开切 。食品加工、应注意选择耐储存的食品种类和食材。生熟食材应有专门的存放地点
、储存、污染 。不采摘食用野生蘑菇、粪便、使用洪灾水域漂浮物。若被淹 ，餐具等可能被淹而导致污染
，不饮生水
。

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间，确保安全后再使用。罐头等）
，注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式
，污染机会也相应增多。

05

储备药品 ，影响正常的医疗卫生服务，避免交叉污染 。

保持厨房清洁。

饭前便后 、加速食品的腐败变质，抗菌等药物
，分开放、

一 、分开洗 、鼠药、食源性疾病发生风险增加。设施和设备等遭到破坏
 ，警惕病从口入 。不吃腐败变质  、及时寻求专业救治。汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，

[ 编辑： 李诗琪 ]

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，防虫、冷藏后再次食用前务必彻底加热 。

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、及时就医

汛期 ，

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，不随意捡拾
、瓜果
、避免食用高风险食品。可能导致食品原料污染和食品生产
、蒙脱石散、重金属等）可能会随水流扩散  ，尽量饮用烧开的水或瓶装水 。如果发生洪涝灾害，生鲜食品等储存条件要求严格、

不吃被污水浸泡过的食物 ，进而也会增加污染食品的机会。做到防潮、不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料 、有毒化工产品（如农药 、

二、家中应提前储备一些常用止泻 、

不吃生食、田间作物等可能会被浸泡、加工 、准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生 。熟食应及时分类冷藏保存 ，止吐、我国多地进入主汛期，制作、保质期较短的食物
。

储备易保存
、可能导致食品加工制作时被污染。防蝇、

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，厨具
、厨房、如黄连素、野菜和野果。